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1.备好方便面，调料，鹌鹑蛋，蒜苗
2.蒜苗切沫
3.水开后煮方便面
4.煮至六成熟即可
5.捞出控水
6.装盘备用
7.加入一勺香油，等会拌调料的时候不坨
8.调料包倒进去
9.搅拌均匀
10.分成大小均匀的份放至平底锅煎
11.每份上面打一颗鹌鹑蛋
12.撒一层蒜苗沫
13.加入少量开水后盖上盖子，让蒸汽把上面的鹌鹑蛋蒸熟
14.待鹌鹑蛋熟之后就完成了
15.出锅开吃
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