1.把糯米粉放入盆里
2.先加入100ml开水烫面,再加入150ml冷水和面
3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧面20分钟
4.红豆清洗干净,放入压力锅里,加入500ml冷水
5.煮50分钟
6.红豆煮熟了
7.加入白砂糖,调匀即可,还有一部分豆子颗粒,吃的时候口感更好
8.把豆沙盛出来放入碗里备用
9.熟白芝麻放入碗里
10.把饧好的糯米面团分成乒乓球大小的面团
11.取一个面团,用手压成7㎜厚的薄片
12.加入1勺豆沙,像包包子一样包起来
13.包好的糯米饼坯
14.把糯米饼坯放入熟白芝麻里,裹满白芝麻
15.翻过来,把两面都蘸匀芝麻
16.逐一做好的生饼坯
17.炒锅烧热后刷一层玉米油
18.放入生饼坯,全程小火煎制
19.煎制一面金黄就可以翻面
20.翻面后盖上锅盖,继续煎制3-5分钟
21.麻香豆沙糯米饼鼓起来就熟了
22.麻香豆沙糯米饼出锅了~
23.麻香豆沙糯米饼香甜软糯,晾凉后口感筋道,非常美味~
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