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南瓜蜜豆馒头 - 南瓜蜜豆馒头做法、功效、食材

发布时间:2024-07-11   来源:    
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做法步骤

1.南瓜去皮蒸熟之后加少许水入榨汁杯中,榨成南瓜泥倒入和面盆中备用。

南瓜蜜豆馒头,南瓜去皮蒸熟之后加少许水入榨汁杯中,榨成南瓜泥倒入和面盆中备用。

2.面粉和泡打粉提前混合,倒入和面盆中

南瓜蜜豆馒头,面粉和泡打粉提前混合,倒入和面盆中

3.记得把酵母粉也一起放进去。

南瓜蜜豆馒头,记得把酵母粉也一起放进去。

4.然后加少许白糖,一起用筷子搅拌匀。

南瓜蜜豆馒头,然后加少许白糖,一起用筷子搅拌匀。

5.最后揉成光滑的面团。放温暖处醒发。

南瓜蜜豆馒头,最后揉成光滑的面团。放温暖处醒发。

6.醒发到戳控不回缩也不凹陷,即为成功。

南瓜蜜豆馒头,醒发到戳控不回缩也不凹陷,即为成功。

7.面团再次揉匀排气,分成两块面团。

南瓜蜜豆馒头,面团再次揉匀排气,分成两块面团。

8.并且擀成薄饼状。像图中那样撒红豆。

南瓜蜜豆馒头,并且擀成薄饼状。像图中那样撒红豆。

9.然后从下往上叠起。如上图。

南瓜蜜豆馒头,然后从下往上叠起。如上图。

10.再从左往右叠起如上图。

南瓜蜜豆馒头,再从左往右叠起如上图。

11.用擀面杖稍微压一下,再擀薄一些。

南瓜蜜豆馒头,用擀面杖稍微压一下,再擀薄一些。

12.两块都这样擀薄。

南瓜蜜豆馒头,两块都这样擀薄。

13.然后放蒸笼上二次醒发,发到原来体积两倍大。

南瓜蜜豆馒头,然后放蒸笼上二次醒发,发到原来体积两倍大。

14.开水上锅蒸20分钟即可。我用的是臻米科技电蒸箱。不到一分钟就上汽,所以我直接上锅蒸了。( 如果用普通蒸锅,一定记得要开水上锅哦。)

南瓜蜜豆馒头,开水上锅蒸20分钟即可。我用的是臻米科技电蒸箱。不到一分钟就上汽,所以我直接上锅蒸了。( 如果用普通蒸锅,一定记得要开水上锅哦。)

15.旺火蒸20分钟到30分钟均可!

南瓜蜜豆馒头,旺火蒸20分钟到30分钟均可!

16.20分钟后关火,再焖五分钟开盖。

南瓜蜜豆馒头,20分钟后关火,再焖五分钟开盖。

17.取出实在太香了,而且非常喧软

南瓜蜜豆馒头,取出实在太香了,而且非常喧软

18.切块即可食用!敏茹意作品!

南瓜蜜豆馒头,切块即可食用!敏茹意作品!小贴士南瓜泥的含水量不同,面粉的量可以上下浮动一些。最终面团不要太软。发酵恰到好处的面团是用手指戳孔,不回缩也不凹陷的哦。

图说天下

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