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1.准备原材料魔芋、黄瓜、胡萝卜备用
2.黄瓜洗净沥干水份切成马蹄皮
3.胡萝卜洗净沥干水份切成马蹄皮
4.锅中烧开水放入魔芋片焯水时间不用过长
5.焯好水的魔芋立即放入冷水中过凉冲洗沥干水份备用
6.锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
7.放入胡萝卜片翻炒至变色
8.放入魔芋片翻炒均匀
9.放入黄瓜片同时放入盐和味精
10.大火快速翻炒至调味料完全入味最后淋上麻油即可出锅享用
11.黄瓜和胡萝卜片先摆入盘中再摆入魔芋片就大功告成了
12.搭配荞麦馒头、下锅烂豆腐羹、西瓜
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