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1.把100克玉米粉放入盆中。100克玉米粉大约是使用一次性水杯盛一平杯的量
2.玉米粉中磕入一个鸡蛋，放入10克白糖，搅拌均匀
3.放入200克面粉，3克酵母粉，搅拌均匀
4.倒入温牛奶，边倒边搅拌，直到变成粘稠的面糊就可以了
5.盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方发酵
6.大约发酵一小时，面糊醒发两倍大小
7.搅拌醒发好的面糊，把里面的气体都排出
8.准备一个容器，里面刷一层食用油。可以是蛋糕模，不锈钢盆，甚至是碗
9.把面糊倒进去，晃动容器，用力的震几下。让里面的气体排出
10.把大枣码放在面糊上，没有大枣可以放其他干果，比如葡萄干，核桃仁，蔓越莓干等
11.盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上面用牙签扎几个小孔再蒸，蒸出的发糕表面更光滑
12.上锅蒸40分钟，然后关火焖5分钟
13.取出，放凉
14.脱模装盘
15.吃的时候切块就可以了
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