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1.准备好黑米。
2.黑米放入高压锅中，加水压熟。
3.黑米蒸好，略放凉待用。
4.取出适当黑米放入揉面机中。
5.倒入牛奶、酵母粉。
6.加入中筋面粉。
7.将面揉匀均匀，开始发酵。
8.面发酵至两倍大，将面排气揉匀。
9.将面分成小面团，逐一揉圆。
10.篦子上抹上少许油，将馒头放在篦子上。
11.锅底放温水，盖盖儿醒发15分钟，发酵至两倍大即可。
12.大火蒸15分钟，焖3-5分钟，起锅。
13.香甜劲道的黑米馒头就上桌了！
14.越嚼越香甜。
15.甘甜米香，好吃好看！
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