手机版
1.准备食材。
2.将虾皮洗净。
3.将紫菜清洗下，并泡发。
4.将葱切成葱花，红辣椒去籽、去蒂，按照自己喜欢的方式，切成小丝或小块。
5.锅內倒适量的水，水烧开后，根据人数及饭量，加入适量的面条，开始煮面条。
6.将煮好的面条捞起，倒入开水中。
7.汤锅內加适量的水，冷水倒入紫菜。
8.大火将水烧热，冒烟后，倒入虾皮，并用汤勺搅拌均匀。
9.大火将水烧开至滚动时，将两个鸡蛋打入锅內，迅速用汤勺或筷子搅散。（动作慢的话，也可以先打入一个鸡蛋，迅速打散，再打入另一个鸡蛋，再迅速打散。）
10.转小火，倒入切好的红辣椒。
11.搅拌均匀后，加入一汤勺的生抽。
12.适量的香油。
13.再加入适量的盐。
14.用汤勺搅拌均匀，并从开水中捞出面，倒入汤中。
15.关火，倒入切好的葱花。
16.用汤勺搅拌均匀，美味的紫菜虾皮鸡蛋面，便完成啦！
17.简单，美味，又有营养！
18.用红辣椒装饰一下，即使简单，我们也要美美哒！
19.开吃喽～～
小贴士1、挂面可换成其它自己喜欢的面。2、面煮好后，捞起最好放在水里（冷热均可），避免成陀。3、红辣椒只是为了装饰，也可不放。4、打入鸡蛋时，水一定要是滚开的，且迅速的用勺子或筷子搅开，使其成蛋花。 打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
