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1.油菜掰开洗净
2.香菇去蒂洗净
3.把香菇切成小丁
4.葱切碎
5.猪肉剁碎
6.煮锅放入适量清水，烧开后下入面条，煮三四分钟
7.煮面条时，炒锅放入适量植物油，油热，放入肉沫翻炒至变白
8.放入香菇翻炒
9.加入葱碎翻炒
10.把香菇肉沫铲到一边，放少量植物油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
11.大火翻炒均匀即可关火
12.面条煮好，放入油菜搅拌一下即可关火
13.把面条和油菜盛到盘中
14.把炒好的香菇肉酱浇到面条上即可
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