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1.材料全部过秤。
2.牛奶加温至37度，放入发酵粉孵化，其余的材料都放入厨师机搅拌一下，再倒入孵化的牛奶。
3.启动厨师机揉面10分钟，面粉结团即可。
4.人工揉面至面团光滑。
5.放入模具，盖上保鲜膜。
6.烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵60分钟，中间更换一次热水。
7.发酵完成后用手指戳一下不反弹。
8.分成九个剂子，滚圆用保鲜膜盖上，面团容易风化。
9.取一个剂子擀成圆饼，放入沙拉酱。
10.放入肉松。
11.包裹起来。
12.每个圆饼都要搓揉光滑。
13.送入烤箱两次发酵，时间40分钟。
14.烤箱预热170度，时间10分钟。拿出烤盘上面盖一张烤盘纸。
15.用金盘压在上面。
16.烤箱预热完成，烤盘放入烤箱下二层，烤制8分钟定型。
17.定型完成后拿出翻面，喜饼移入金盘，送入烤箱最下层，烤制10分钟。
18.拿出冷却，香喷喷的肉松味喜饼就完成了。
19.无论外观和内部都很棒。
20.这样的喜饼才是正统的胶东喜饼。
小贴士第三次做这种喜饼，因为口感佳得到认可，其实内馅还可以放很多，譬如蓝莓果酱，草莓果酱。正统的胶东喜饼要用花生油来做，其它的油可以做，但味道要打折扣。 打开微信，点击底部的“发现”，
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