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1.准备材料
2.将豆沙馅料团成25克一个的小球备用
3.用一个小盆加入水、加入白砂糖。
4.加入玉米油。
5.大火烧开至沸腾。
6.将烧开的沸水迅速倒入糯米粉中。
7.用筷子搅拌成絮状。
8.带上一次性手套，揉成光滑、柔软、细腻的面团。（也可以在手上抹上油来操作）
9.搓成长条，面团很软，这样在炸制的过程中不容易开裂。
10.平均分成六份
11.整理成小圆球备用。
12.取一个小面剂子，中间整理出一个小窝
13.放入豆沙馅料。
14.利用虎口收拢，接口处一定要整理好，不然炸制的时候会露馅儿哟??面胚很软很容易收拢。
15.轻轻再次拍扁成约有1厘米厚的小饼
16.油温五成热，用一根筷子来鉴别，筷子根部冒起细腻的小泡即可
17.全程炸制要小火??小火??小火??油温过高，糕体就会开裂。很容易外面糊了，里面还不熟。
18.五成热的油温放入炸糕饼胚，做好一个放一个。
19.在炸制的过程当中，要不停的翻面，要让饼胚的两个面受热均匀。不然受不到热的那一面就会鼓起大泡开裂。
20.炸至两面金黄，炸糕漂浮在油面上就熟了，捞出放在吸油纸上吸去多余的油脂。
21.外皮酥脆的东北油炸糕就制作完成了
22.香甜软弱
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