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佛系养生黑芝麻辫子面包 - 佛系养生黑芝麻辫子面包做法、功效、食材

发布时间:2024-07-11   来源:    
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做法步骤

1.第一步:将冰水称好倒入面包机桶内

佛系养生黑芝麻辫子面包,第一步:将冰水称好倒入面包机桶内

2.第二步:将酵母均匀的撒入水中

佛系养生黑芝麻辫子面包,第二步:将酵母均匀的撒入水中

3.第三步:加入高粉

佛系养生黑芝麻辫子面包,第三步:加入高粉

4.第四步:加入糖,盐,注意对角放不能碰到

佛系养生黑芝麻辫子面包,第四步:加入糖,盐,注意对角放不能碰到

5.第五步:加入奶粉启动揉面程序

佛系养生黑芝麻辫子面包,第五步:加入奶粉启动揉面程序

6.第六步:出现厚膜就准备加入黄油

佛系养生黑芝麻辫子面包,第六步:出现厚膜就准备加入黄油

7.第七步:加入软化的黄油再次启动揉面程序

佛系养生黑芝麻辫子面包,第七步:加入软化的黄油再次启动揉面程序

8.第八步:出现薄膜就可以了

佛系养生黑芝麻辫子面包,第八步:出现薄膜就可以了

9.第九步:加入碾碎的黑芝麻,继续揉均匀(碾碎的黑芝麻更能激发香味)

佛系养生黑芝麻辫子面包,第九步:加入碾碎的黑芝麻,继续揉均匀(碾碎的黑芝麻更能激发香味)

10.第十步:滚圆放入发酵碗中盖上保鲜膜开始一发,室温发酵

佛系养生黑芝麻辫子面包,第十步:滚圆放入发酵碗中盖上保鲜膜开始一发,室温发酵

11.第十一步:发酵两倍大手指沾粉戳孔洞口不回缩不塌陷就可以

佛系养生黑芝麻辫子面包,第十一步:发酵两倍大手指沾粉戳孔洞口不回缩不塌陷就可以

12.第十二步:称重分割成6等份滚圆松弛15分钟

佛系养生黑芝麻辫子面包,第十二步:称重分割成6等份滚圆松弛15分钟

13.第十三步:松弛好的面团擀成牛舌状

佛系养生黑芝麻辫子面包,第十三步:松弛好的面团擀成牛舌状

14.第十四步:翻面横过来自上而下的卷起来

佛系养生黑芝麻辫子面包,第十四步:翻面横过来自上而下的卷起来

15.第十五步:全部做好了松弛5分钟开始依次搓长,不要着急慢慢搓

佛系养生黑芝麻辫子面包,第十五步:全部做好了松弛5分钟开始依次搓长,不要着急慢慢搓

16.第十六步:搓长后取一根面团先放成L形

佛系养生黑芝麻辫子面包,第十六步:搓长后取一根面团先放成L形

17.第十七步:左边的搭在右边上

佛系养生黑芝麻辫子面包,第十七步:左边的搭在右边上

18.第十八步:然后从底部塞进洞中拉出来

佛系养生黑芝麻辫子面包,第十八步:然后从底部塞进洞中拉出来

19.第十九步:把下半截往右边旋转下

佛系养生黑芝麻辫子面包,第十九步:把下半截往右边旋转下

20.第二十步:然后把左边的塞进洞口中整理好就好了

佛系养生黑芝麻辫子面包,第二十步:然后把左边的塞进洞口中整理好就好了

21.第二十一步:全部做好后开始二发36度湿度75%发酵40分钟就好了

佛系养生黑芝麻辫子面包,第二十一步:全部做好后开始二发36度湿度75%发酵40分钟就好了

22.第二十二步:发酵完成后放入预热好的烤箱185度20分钟出炉晾凉密封保存

佛系养生黑芝麻辫子面包,第二十二步:发酵完成后放入预热好的烤箱185度20分钟出炉晾凉密封保存

23.成品图

佛系养生黑芝麻辫子面包,成品图

24.成品图

佛系养生黑芝麻辫子面包,成品图

图说天下

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