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1.南瓜去皮切块，上蒸笼蒸熟。甜菜根切块，加水，用料理棒打成泥；
2.黄色面团：100克面粉+50克晾凉的南瓜泥+50克水+8克糖+1克酵母；
3.揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大；
4.粉色面团：100克面粉+50克甜菜根泥+50克水+8克糖+1克酵母；
5.同样揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大；
6.白色面团：100克面粉+50克牛奶+8克糖+1克发酵粉，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大；
7.三种颜色面团发酵至2倍大的面团，中间戳洞不回弹，面团里部呈蜂窝状，发酵完成；
8.面团发酵好取出揉几下排气，分别用擀面杖擀成方形；
9.将三种颜色面皮叠好叠整齐；
10.从下至上卷好；
11.用刀切成相同大小的馒头胚，等待15分钟二次醒发；
12.锅里放水烧开，将馒头胚摆入蒸笼，中间留点距离，大火蒸15分钟后关火焖两三分钟；
13.开盖出锅，热乎乎的馒头就可以吃啦！
14.成品图！
15.成品图！
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