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肉松小贝 - 肉松小贝做法、功效、食材

发布时间:2024-07-11   来源:    
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做法步骤

1.蛋黄加玉米油拌均匀

肉松小贝,蛋黄加玉米油拌均匀

2.加入牛奶一起搅拌均匀

肉松小贝,加入牛奶一起搅拌均匀

3.加入过筛的低粉一起拌均匀

肉松小贝,加入过筛的低粉一起拌均匀

4.蛋清加几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖进行打发,不用打到硬性发泡,提起打蛋器,蛋白霜呈现小弯勾就可以。打蛋白霜之前,烤箱180度预热

肉松小贝,蛋清加几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖进行打发,不用打到硬性发泡,提起打蛋器,蛋白霜呈现小弯勾就可以。打蛋白霜之前,烤箱180度预热

5.分三分之一的蛋白霜到蛋黄糊内,用硅胶刮刀翻拌均匀

肉松小贝,分三分之一的蛋白霜到蛋黄糊内,用硅胶刮刀翻拌均匀

6.翻拌均匀的蛋糕糊倒入到余下的蛋白霜内,再次翻拌均匀

肉松小贝,翻拌均匀的蛋糕糊倒入到余下的蛋白霜内,再次翻拌均匀

7.烤盘内铺油纸,把蛋糕糊倒入烤盘内,轻震两次烤盘,震出气泡

肉松小贝,烤盘内铺油纸,把蛋糕糊倒入烤盘内,轻震两次烤盘,震出气泡

8.放入烤箱150度烘烤35分钟

肉松小贝,放入烤箱150度烘烤35分钟

9.出炉后摔下烤盘,将蛋糕胚倒扣在冷却架上,揭开油纸

肉松小贝,出炉后摔下烤盘,将蛋糕胚倒扣在冷却架上,揭开油纸

10.海苔剪小和炒熟的白芝麻一起加入到肉松内

肉松小贝,海苔剪小和炒熟的白芝麻一起加入到肉松内

11.完全冷却后,用原形杯口抠出圆形,我用瓶盖扣的。

肉松小贝,完全冷却后,用原形杯口抠出圆形,我用瓶盖扣的。

12.取一片蛋糕抹上沙拉酱

肉松小贝,取一片蛋糕抹上沙拉酱

13.再拿一片扣上去

肉松小贝,再拿一片扣上去

14.全身抹上沙拉酱

肉松小贝,全身抹上沙拉酱

15.再沾上肉松就可以了

肉松小贝,再沾上肉松就可以了

16.妥妥的,肉松小贝蛋糕完成了

肉松小贝,妥妥的,肉松小贝蛋糕完成了

17.做完了

肉松小贝,做完了

18.阳光下的蛋糕真美

肉松小贝,阳光下的蛋糕真美小贴士此配方适合28*28的金盘烤制成品的数量取决于扣出来蛋糕大小,越大成品就越少。

图说天下

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