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香甜松软的喜饼 - 香甜松软的喜饼做法、功效、食材

发布时间:2024-07-11   来源:    
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做法步骤

1.首先将花生油称重。

香甜松软的喜饼,首先将花生油称重。

2.将所有食材称重,准备好。

香甜松软的喜饼,将所有食材称重,准备好。

3.首先将花生油与鸡蛋加入面包桶中。

香甜松软的喜饼,首先将花生油与鸡蛋加入面包桶中。

4.再加入白砂糖,牛奶。

香甜松软的喜饼,再加入白砂糖,牛奶。

5.加入面粉,最后加入酵母粉,启动面包机,揉面15分钟。

香甜松软的喜饼,加入面粉,最后加入酵母粉,启动面包机,揉面15分钟。

6.揉好的面团取出揉圆,盖上保鲜膜进行发酵。(面包机里直接发酵也可以)

香甜松软的喜饼,揉好的面团取出揉圆,盖上保鲜膜进行发酵。(面包机里直接发酵也可以)

7.发酵好的面团是原来的两倍大,用手指摁一下不回缩,不塌陷即为发酵完成。

香甜松软的喜饼,发酵好的面团是原来的两倍大,用手指摁一下不回缩,不塌陷即为发酵完成。

8.将发酵好的面团分割8等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

香甜松软的喜饼,将发酵好的面团分割8等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

9.松弛好的面团收口朝下,捏紧,再揉圆。

香甜松软的喜饼,松弛好的面团收口朝下,捏紧,再揉圆。

10.放在垫好油纸的烤盘中,用收轻轻按压,并间隔距离。

香甜松软的喜饼,放在垫好油纸的烤盘中,用收轻轻按压,并间隔距离。

11.放入烤箱中层37°二次发酵20分钟。

香甜松软的喜饼,放入烤箱中层37°二次发酵20分钟。

12.发酵好的喜饼胚是原来两倍大,盖上一张油纸。

香甜松软的喜饼,发酵好的喜饼胚是原来两倍大,盖上一张油纸。

13.再放上一个烤盘,如图。

香甜松软的喜饼,再放上一个烤盘,如图。

14.上下170°烤18-20分钟。(注意观察上色情况)

香甜松软的喜饼,上下170°烤18-20分钟。(注意观察上色情况)

15.出炉啦~666太诱惑了。

香甜松软的喜饼,出炉啦~666太诱惑了。

16.首次尝试,零失败。

香甜松软的喜饼,首次尝试,零失败。

17.切开啦!从此爱上这个味儿。

香甜松软的喜饼,切开啦!从此爱上这个味儿。小贴士面粉吸水性不同,所以根据实际情况增减面粉或牛奶的量。烤箱温度仅供参考,具体请根据自家烤箱性能另定。

图说天下

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