1.准备冷冻葡式蛋挞皮。这种很好用呢,开酥效果也棒。
2.加入100克牛奶。
3.打入两个鸡蛋。
4.混合均匀。
5.加入30克细砂糖搅拌到糖融化。
6.加入65克淡奶油。
7.轻轻混合均匀。
8.过一次筛,是蛋挞糊更加细腻。
9.倒入量杯中比较好操作。
10.每个蛋挞到九分满
11.好像预约200°烤25分钟,观察表面上色程度
12.观察到表面金黄有标志的“黑美人”出现就完成了。
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