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三文鱼菠菜卷 - 三文鱼菠菜卷做法、功效、食材

发布时间:2024-07-11   来源:    
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做法步骤

1.三文鱼,胡萝卜切丁

三文鱼菠菜卷,三文鱼,胡萝卜切丁

2.料理机打成肉糜,放姜片或者柠檬片腌制去腥。

三文鱼菠菜卷,料理机打成肉糜,放姜片或者柠檬片腌制去腥。

3.菠菜焯水一分钟

三文鱼菠菜卷,菠菜焯水一分钟

4.打成菠菜泥,加个蛋进去

三文鱼菠菜卷,打成菠菜泥,加个蛋进去

5.再加入一小勺淀粉,适量的面粉

三文鱼菠菜卷,再加入一小勺淀粉,适量的面粉

6.调成可以滴落的面糊糊,不要太稠了,要不然菠菜饼会很厚。

三文鱼菠菜卷,调成可以滴落的面糊糊,不要太稠了,要不然菠菜饼会很厚。

7.平底锅刷一层薄油摊成饼。

三文鱼菠菜卷,平底锅刷一层薄油摊成饼。

8.三文鱼加入少许盐和淀粉,搅拌均匀

三文鱼菠菜卷,三文鱼加入少许盐和淀粉,搅拌均匀

9.将三文鱼平铺在菠菜饼上,记得要压紧,这样卷出来才紧实,不易散

三文鱼菠菜卷,将三文鱼平铺在菠菜饼上,记得要压紧,这样卷出来才紧实,不易散

10.慢慢卷起来,尽量卷紧一些。

三文鱼菠菜卷,慢慢卷起来,尽量卷紧一些。

11.开水入锅蒸15分钟,切断就可以吃了。

三文鱼菠菜卷,开水入锅蒸15分钟,切断就可以吃了。

12.很好吃,我这是给宝宝吃的,没加调料,盐也放的少,大人吃的话可以适当调整。

三文鱼菠菜卷,很好吃,我这是给宝宝吃的,没加调料,盐也放的少,大人吃的话可以适当调整。小贴士菠菜吃起来比较涩,因为菠菜含有草酸,焯过水的菠菜可以去除90%的草酸,口感更好,三文鱼也可以用虾或者鳕鱼来代替。

图说天下

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