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1.准备好鸡蛋，玉米油，白糖，牛奶和草莓果酱
2.把蛋黄和蛋白分别装在无油无水的容器里
3.倒入玉米油，用打蛋器打到乳化状态
4.倒入适量的牛奶，搅拌均匀
5.筛入低筋粉顺一个方向搅拌
6.搅拌成无颗粒粘稠的液体
7.蛋白滴入白醋，开三档打发蛋白
8.分三次加入白糖打发蛋白
9.打发都出现小弯勾就行了
10.把打发的蛋白放入，z字搅拌，力度不要太大，防止消泡
11.分三次加入蛋白搅拌
12.搅拌好后放入金盘里，振出气泡
13.放入预热好的烤箱，168度35分钟
14.烤好的蛋糕拿出来放凉
15.挤上草莓果酱
16.用擀面杖的力量卷好切块
17.切块摆放好
18.草莓果酱微酸，含有果粒很美味呀
小贴士打发蛋白时加入少许柠檬汁，去蛋腥味，做蛋糕卷打发蛋白不能太硬，玩够状态即可 打开微信，点击底部的“发现”，
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