1.准备材料
2.将红糖加入牛奶中。
3.放到电磁炉上小火加热至红糖快融化。
4.融化好的红糖水凉凉,加入蛋液搅拌均匀。
5.加入酵母粉,再次搅拌均匀。
6.面粉一定要过筛。
7.将过筛的面粉加入到液体中搅拌成糊状。
8.搅拌至光滑,无颗粒,提起刮刀形成这样的倒三角即可。
9.将模具边缘贴上油纸方便脱模,将搅拌好的面糊倒入模具中。
10.提起模具向桌面轻柯几下排出气泡,室温发酵20分钟左右。
11.面糊变高一点就是就可以正了不要发酵过度。
12.凉水入锅,水开计时30分钟,我加了竹子蒸盖,放置水蒸气滴入面糊中。
13.时间到取出微微凉凉脱模,切块即可食用。
14.红糖马拉糕,趁热吃,口感是软绵软绵的
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