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1.蛋清和蛋白分离倒入无水无油的碗中
2.蛋黄打散加入纯牛奶
3.加入玉米油
4.搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.画z字搅拌均匀，搅拌至无干粉即可
7.蛋清中加入几滴白醋（或者加入几滴柠檬汁）
8.再加入白糖
9.用电动打蛋器低速打发至有大弯钩即可
10.取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中上下翻拌均匀
11.然后倒入剩余的蛋白糊中继续上下翻拌均匀
12.倒入模具中，用刮刀刮平
13.均匀的撒上蔓越莓干，放入提前预热好的烤箱上下火130度烤30分钟
14.烤好后倒扣在吸油纸上晾凉，然后撕开上面的油纸
15.从一头卷起来，然后定型10分钟后在切开
16.成品
17.成品
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