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杏仁太妃糖 - 杏仁太妃糖做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
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做法步骤

1.先把杏仁放进烤箱,150度烘烤15分钟,烤熟。

杏仁太妃糖,先把杏仁放进烤箱,150度烘烤15分钟,烤熟。

2.准备好其他食材

杏仁太妃糖,准备好其他食材

3.将奶油 麦芽糖 赤红糖一起放进小锅内小火加热。

杏仁太妃糖,将奶油 麦芽糖 赤红糖一起放进小锅内小火加热。

4.期间不停搅拌哦。

杏仁太妃糖,期间不停搅拌哦。

5.一起熬到奶油浓稠,不流动的状态。我熬到107度,如果家里没有温度计,可以准备一碗干净的冷水放在旁边,把糖浆滴到水里,然后再捞起来看一下糖浆的软硬度,它的软硬度就是成品糖的硬度。

杏仁太妃糖,一起熬到奶油浓稠,不流动的状态。我熬到107度,如果家里没有温度计,可以准备一碗干净的冷水放在旁边,把糖浆滴到水里,然后再捞起来看一下糖浆的软硬度,它的软硬度就是成品糖的硬度。

6.糖浆熬到满意关火,立即把杏仁加入到糖浆内。

杏仁太妃糖,糖浆熬到满意关火,立即把杏仁加入到糖浆内。

7.用刮刀把杏仁和糖浆拌均匀。

杏仁太妃糖,用刮刀把杏仁和糖浆拌均匀。

8.放进烤盘内,用手按压平整。

杏仁太妃糖,放进烤盘内,用手按压平整。

9.切条状

杏仁太妃糖,切条状

10.切小,用糖纸包起来,室温存放到过年没有问题。自己吃或者送亲友都是相当不错的选择!

杏仁太妃糖,切小,用糖纸包起来,室温存放到过年没有问题。自己吃或者送亲友都是相当不错的选择!

11.成品图

杏仁太妃糖,成品图

12.成品图

杏仁太妃糖,成品图小贴士如果不喜欢杏仁,可以换其他坚果,也可以不放坚果,相对于放了坚果的成品,口感会软一些。糖浆一定要熬到位,不然糖就会不成形。

图说天下

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