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香蕉杯子蛋糕 - 香蕉杯子蛋糕做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
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做法步骤

1.香蕉切成块放入料理机。

香蕉杯子蛋糕,香蕉切成块放入料理机。

2.加入牛奶。

香蕉杯子蛋糕,加入牛奶。

3.打成糊状。

香蕉杯子蛋糕,打成糊状。

4.加入玉米油。

香蕉杯子蛋糕,加入玉米油。

5.放入蛋黄。

香蕉杯子蛋糕,放入蛋黄。

6.搅拌均匀。

香蕉杯子蛋糕,搅拌均匀。

7.过筛低粉。

香蕉杯子蛋糕,过筛低粉。

8.搅拌至细腻状态(我过筛了一遍)。

香蕉杯子蛋糕,搅拌至细腻状态(我过筛了一遍)。

9.蛋清加入白糖打发出小弯钩。

香蕉杯子蛋糕,蛋清加入白糖打发出小弯钩。

10.取三分一蛋白霜到面糊里。

香蕉杯子蛋糕,取三分一蛋白霜到面糊里。

11.翻拌均匀。

香蕉杯子蛋糕,翻拌均匀。

12.倒回剩余的蛋白霜里。

香蕉杯子蛋糕,倒回剩余的蛋白霜里。

13.全部翻拌均匀。

香蕉杯子蛋糕,全部翻拌均匀。

14.装入裱花袋,挤8分满。

香蕉杯子蛋糕,装入裱花袋,挤8分满。

15.160度35分钟左右。

香蕉杯子蛋糕,160度35分钟左右。

16.满满的香味。

香蕉杯子蛋糕,满满的香味。

17.又香又软!

香蕉杯子蛋糕,又香又软!小贴士杯子蛋糕不回缩不塌陷的要点:1.温度要保持一致,不要中途开烤箱。2.蛋白打发要稳定,有足够的支撑力,这样不容易回缩。3.比例要正确,不要随意增减配方。4.温度不要过高,要低温慢烘烤。5.蛋糕一定要烤透。

图说天下

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