手机版
1.准备好奶油奶酪
2.加入20克糖
3.加入油
4.加牛奶
5.找一个锅里面放水加热烧开
6.奶酪盆放锅上面搅拌至顺滑
7.搅拌完的样子
8.筛入面粉
9.搅拌均匀
10.蛋清蛋黄分离（一般我做蛋糕的时候第一步就是把蛋清蛋黄分离好备用）
11.蛋黄
12.在面糊里加入蛋黄搅拌均匀
13.搅拌均匀的面糊放一边备用
14.现在我们打发蛋白，在里面挤点柠檬汁
15.这是蛋白部分的糖，我们分3次加入
16.先加3分之一的糖
17.打到如图状态到第二份糖
18.这个状态我们加第三份糖
19.打到提起打蛋器有一个如图的小三角就行了
20.打好的蛋白
21.我们先挖一点蛋白放到蛋黄糊盆里搅拌均匀
22.搅拌好的状态，这次搅拌不太在意手法，搅拌均匀就行
23.把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆里，这个得注意了，不能搅拌过度，那样会消泡的，要快速，我一般就是从下面往上搅拌，从盆底往上，然后再从盆底往上，一次这样的动作，搅拌均匀就行，不能化圈（会消泡的）搅拌均匀就行，就不要再过度搅拌了（这步没发拍照）
24.搅拌好的糊糊
25.到入18cm的中空戚风模里，170度60分钟
26.烤好在桌子上震几下，完事找个瓶子吧模具倒扣，等凉了就可以脱模了
27.脱模完毕
28.可以吃喽
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
