1.所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包桶,开启和面程序25-40分钟,揉至能拉出薄膜的完全阶段
2.发酵至2-2.5倍大小
3.面团取出,用手按压排气,均分2份,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟。椰蓉馅调好备用我每次都是做双份,另三个面团是做原味吐司的。
4.面团擀成长方形,翻面、取一半的椰蓉馅均匀的铺满
5.再慢慢卷起来
6.收口处捏紧,收口朝下
7.从中间切一刀,两边不要切断
8.放入450g不粘吐司盒
9.送入烤箱进行二次发酵,发至八九分满。发好的面团取出,刷一次薄薄的全蛋液。
10.送入预热好的烤箱,底层、上下火170度、烤35-40分钟,看见上色了及时加盖锡纸哦!
11.香喷喷啊,椰香四溢!
12.来个侧面,满满的椰蓉
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