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豆沙小餐包 - 豆沙小餐包做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
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做法步骤

1.除黄油外所有材料放入面包桶,开启和面程序20分钟,10分钟后放入软化的黄油,继续揉

豆沙小餐包,除黄油外所有材料放入面包桶,开启和面程序20分钟,10分钟后放入软化的黄油,继续揉

2.揉至能拉出薄膜

豆沙小餐包,揉至能拉出薄膜

3.面团整圆,盖盖子发酵

豆沙小餐包,面团整圆,盖盖子发酵

4.发至2倍大小

豆沙小餐包,发至2倍大小

5.豆沙是自己做的,超香

豆沙小餐包,豆沙是自己做的,超香

6.排气、分割成6份、滚圆、盖保鲜膜松弛15分钟、豆沙馅均分6份揉圆备用。

豆沙小餐包,排气、分割成6份、滚圆、盖保鲜膜松弛15分钟、豆沙馅均分6份揉圆备用。

7.取一面团拍扁,擀圆、翻面

豆沙小餐包,取一面团拍扁,擀圆、翻面

8.包一颗豆沙,收好口捏紧摆入烤盘

豆沙小餐包,包一颗豆沙,收好口捏紧摆入烤盘

9.依次做好。注意预留空隙

豆沙小餐包,依次做好。注意预留空隙

10.送烤箱进行二次发酵,发至1.5倍大小。

豆沙小餐包,送烤箱进行二次发酵,发至1.5倍大小。

11.刷一层薄薄的蛋液,撒杏仁片

豆沙小餐包,刷一层薄薄的蛋液,撒杏仁片

12.送入预热好的烤箱、中层上下火175度、烤18分钟左右直到表面金黄!看见上色了要及时加盖锡纸以免烤焦。

豆沙小餐包,送入预热好的烤箱、中层上下火175度、烤18分钟左右直到表面金黄!看见上色了要及时加盖锡纸以免烤焦。

13.肉嘟嘟的小可爱

豆沙小餐包,肉嘟嘟的小可爱

14.忍不住吃一个

豆沙小餐包,忍不住吃一个

15.嗯,超柔软细腻

豆沙小餐包,嗯,超柔软细腻

16.简单吧?动手试一下

豆沙小餐包,简单吧?动手试一下小贴士1.每个烤箱温度不一样,适当增减哦!2.面团擀圆之后,翻个面把丑的一面包豆沙哦,这样好看!

图说天下

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