1.面包机桶内加入淡奶油和牛奶,打入一个鸡蛋。
2.依次加入高筋面粉和奶粉,糖和盐对角放,面粉中间挖个洞放入干酵母盖起来,启动面包机的“自动和面”程序15分钟。
3.15分钟和面程序结束以后,加入黄油,继续选择面包机的“自动和面”程序20分钟。
4.和面程序结束以后取出面团整形,放在盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5.手指沾干粉在面团上戳个洞,不回缩即发酵好了。
6.发酵好的面团轻拍排气,分成六份滚圆。
7.烤箱调至“发酵”功能,放入一碗热水,将面包生胚送入烤箱二次发酵。
8.二次发酵完成以后将面包取出,刷上一层蛋液,撒上黑芝麻。
9.送入预热好的烤箱,上下管170度烤20分钟左右。
10.飘着淡奶油香味的餐包出炉啦!
11.瞧瞧!
12.美美哒!
13.喧软好吃。
14.做汉堡胚也不错。
15.掰开看看里面,超级诱人哦!
小贴士烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整,最后几分钟注意观察餐包的上色情况,必要的时候加盖锡纸。打开微信,点击底部的“发现”,
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