肉桂苹果派 - 肉桂苹果派做法、功效、食材

1.黄油软化后加入低粉

2.细砂糖

3.用两手揉搓，直到黄油和低粉完全融合，成为粗玉米粉的样子

4.水加入

5.揉成光滑的面团即可，不要过分揉搓，随后放入冰箱冷藏松弛1小时左右

6.面团冷藏松弛的同时，来制作派馅。选择硬一些的苹果，去皮去核后切成小块

7.锅里放入黄油

8.把切好的苹果放入稍稍翻炒均匀

9.随后加入细砂糖

10.慢慢就会有汁水渗出，小火慢煮，直到苹果块变软

11.玉米淀粉+水

12.调匀后倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠

13.随后关火，加入柠檬汁

14.盐

15.肉桂粉

16.翻炒均匀后，冷却备用

17.将松弛好的面团分成大、小两份

18.取大的面团，用擀面杖擀成薄片后铺在派盘上，用手轻压派皮，使其能紧贴派盘，随后用擀面杖把多余的派皮切断

19.用叉子在派皮上叉上小洞

20.放入馅料

21.再将剩余的面团擀成长薄片后切成条

22.在派盘表面编织成交叉的网，编好后，同样要把多余的派皮切断

23.刷上全蛋液，烤箱预热后，200度，25分钟左右（具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定）

24.完成

25.完成