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韩国草莓蛋糕 - 韩国草莓蛋糕做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
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做法步骤

1.鸡蛋分离,烤盘垫油纸,其他材料备好,烤箱预热。

韩国草莓蛋糕,鸡蛋分离,烤盘垫油纸,其他材料备好,烤箱预热。

2.蛋白分2次加糖,鱼眼泡加一次,泡沫丰富加一次

韩国草莓蛋糕,蛋白分2次加糖,鱼眼泡加一次,泡沫丰富加一次

3.打至湿性发泡,大弯钩状态。

韩国草莓蛋糕,打至湿性发泡,大弯钩状态。

4.加入蛋黄,低速搅拌均匀。

韩国草莓蛋糕,加入蛋黄,低速搅拌均匀。

5.筛入低粉

韩国草莓蛋糕,筛入低粉

6.翻拌均匀,将面糊装入裱花袋,挤入不沾烤盘(油纸上),震一下气泡。

韩国草莓蛋糕,翻拌均匀,将面糊装入裱花袋,挤入不沾烤盘(油纸上),震一下气泡。

7.送入预热好的烤箱,中层、170度烤8-10分钟。

韩国草莓蛋糕,送入预热好的烤箱,中层、170度烤8-10分钟。

8.用牙签一插,不沾就是好了。

韩国草莓蛋糕,用牙签一插,不沾就是好了。

9.淡奶油加糖粉打至花纹清晰,提起蛋头有直立小尖角。装入套了花嘴的裱花袋

韩国草莓蛋糕,淡奶油加糖粉打至花纹清晰,提起蛋头有直立小尖角。装入套了花嘴的裱花袋

10.先在下面挤上一条,再挤出花纹,摆上草莓

图说天下

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