1.室温软化无盐黄油130克。
2.加入过筛好的糖粉。120g
3.用刮倒把糖粉。按进去。
4.混合成这样就可以了。拿出打蛋器打发黄油。
5.打到黄油发白,体积有两倍大。呈羽毛状就行了。
6.两个鸡蛋打散 ,分次加入黄油糊中。
7.开打蛋器低速搅拌至蛋液全部融合,再加第二次。
8.继续看打蛋器低速打发。
9. 等蛋液全部融合到黄油里就可以啦。
10.过筛120克面粉。
11.用刮刀拌均匀。
12.分出一半的面糊,没有加抹茶粉的那一份,用刮刀继续搅拌,搅拌至出现光泽。
13.加入5克抹茶粉想做巧克力的也可以换成同等量的可可粉。继续拿刮刀搅拌搅拌到面糊出现光泽就可以了。
14.把两份面和混合。
15.混合一下就行了,不要混合的太均匀,不然就没有大理石的花纹了。
16.倒入磅蛋糕模具。两边高中间低。【凹】
17.烤箱预热180°。烘烤45分钟。
18.水20克,细砂糖10克,放到火上加热融化成糖水。
19.再加入两克抹茶粉调成抹茶糖水。
20.磅蛋糕出炉后马上脱模。趁热刷上糖水,四周都要刷上
21.等冷却后。包上保鲜膜。放入冰箱冷藏三天后,三天后是反油的日子,此时食用口感更佳。
22.悠闲生活。冰冰凉凉的磅蛋糕,配上一杯温热的咖啡OK的。
23.
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