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1.准备好材料
2.鸡蛋是这样分法的：6个蛋清，6个蛋黄和一个全蛋，这样分别分好备用
3.玉米油煮至出现纹路，关火
4.筛入低筋面粉拌匀
5.加入牛奶搅拌均匀
6.加入蛋黄和1个全蛋
7.搅拌均匀备用
8.蛋清挤入柠檬汁，打发至粗泡
9.分三次加入白糖，打发至硬性发泡
10.就是提起打蛋头有小尖角即可
11.将三分之一的蛋白倒入蛋黄中，翻拌均匀
12.再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白中
13.翻拌均匀
14.学厨8寸正方形模具铺上油纸，再将面糊倒入，再提起模具震几下震出大气泡
15.准备一个深盘，放入1/2的水，再把蛋糕糊烤盘放入深烤盘内
16.放入预热好的烤箱，上下火130度烤50分钟，再转160度烤10分钟
17.烤好取出晾晾脱模后再切块，无需倒扣
18.成品图
19.图二
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