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自制吐司片 - 自制吐司片做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
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做法步骤

1.将所有食材放入厨师机桶内,揉成面团后加入软化好的黄油,再揉10分钟。

自制吐司片,将所有食材放入厨师机桶内,揉成面团后加入软化好的黄油,再揉10分钟。

2.检查面团,可以很轻松的拉出不易破的薄膜即可。

自制吐司片,检查面团,可以很轻松的拉出不易破的薄膜即可。

3.发酵面团。发酵至两倍大,手指沾面粉轻轻在面团上插个洞,面团不塌陷,不回缩就代表发酵好了。

自制吐司片,发酵面团。发酵至两倍大,手指沾面粉轻轻在面团上插个洞,面团不塌陷,不回缩就代表发酵好了。

4.面团排气。

自制吐司片,面团排气。

5.等分成3份。

自制吐司片,等分成3份。

6.静置松弛10分钟。

自制吐司片,静置松弛10分钟。

7.取一个面团,擀长。

自制吐司片,取一个面团,擀长。

8.两头折回来。

自制吐司片,两头折回来。

9.再擀长。

自制吐司片,再擀长。

10.卷起来。

自制吐司片,卷起来。

11.放入吐司盒中。

自制吐司片,放入吐司盒中。

12.二次发酵。发酵至8分满即可。

自制吐司片,二次发酵。发酵至8分满即可。

13.烤箱提前预热,180度35分钟。

自制吐司片,烤箱提前预热,180度35分钟。

14.烤好的吐司晾凉。

自制吐司片,烤好的吐司晾凉。

15.切片做三明治也是不错的选择。

自制吐司片,切片做三明治也是不错的选择。

图说天下

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