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南瓜豆沙排包 - 南瓜豆沙排包做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
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做法步骤

1.1、首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛备用。

南瓜豆沙排包,1、首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛备用。

2.2、把主面团里除了黄油之外的所有材料放入面包桶里,先液体后粉类,干酵母最后再放。

南瓜豆沙排包,2、把主面团里除了黄油之外的所有材料放入面包桶里,先液体后粉类,干酵母最后再放。

3.3、面包桶装入面包机中,启动和面功能。

南瓜豆沙排包,3、面包桶装入面包机中,启动和面功能。

4.4、待面粉揉成团后放入黄油继续和面功能。

南瓜豆沙排包,4、待面粉揉成团后放入黄油继续和面功能。

5.5、和面功能结束后,面团达到完全扩展阶段。

南瓜豆沙排包,5、和面功能结束后,面团达到完全扩展阶段。

6.6、拨掉面包机的插头,盖好保鲜膜盖上盖子于面包机中直接室温发酵。

南瓜豆沙排包,6、拨掉面包机的插头,盖好保鲜膜盖上盖子于面包机中直接室温发酵。

7.7、发酵至2-2.5倍大。

南瓜豆沙排包,7、发酵至2-2.5倍大。

8.8、取出轻轻按压排气。

南瓜豆沙排包,8、取出轻轻按压排气。

9.9、分割成6等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

南瓜豆沙排包,9、分割成6等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

10.10、取一份擀成牛舌状。

南瓜豆沙排包,10、取一份擀成牛舌状。

11.11、两边向中间折叠,稍微擀长点。

南瓜豆沙排包,11、两边向中间折叠,稍微擀长点。

12.12、取35克红豆沙馅儿搓长条放在中间。

南瓜豆沙排包,12、取35克红豆沙馅儿搓长条放在中间。

13.13、捏紧收口处。

南瓜豆沙排包,13、捏紧收口处。

14.14、收口向下码入学厨9寸烤盘中,盖上保鲜膜进行二次发酵。

南瓜豆沙排包,14、收口向下码入学厨9寸烤盘中,盖上保鲜膜进行二次发酵。

15.15、发酵完成。

南瓜豆沙排包,15、发酵完成。

16.16、表面刷上一层牛奶液,撒上椰蓉。

南瓜豆沙排包,16、表面刷上一层牛奶液,撒上椰蓉。

17.17、烤箱150度上下火预热好,放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。

南瓜豆沙排包,17、烤箱150度上下火预热好,放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。

18.成品图

南瓜豆沙排包,成品图

19.成品图

南瓜豆沙排包,成品图

20.成品图

南瓜豆沙排包,成品图

图说天下

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