1.准备好所有材料。冬天做请把烤箱开100℃把所有坚果和饼干混合连同不沾烤盘一起放入烤箱保温到有一定的温度再开始操作。如果做抹茶味的要提前把奶粉和抹茶粉混合均匀。红丝绒口味的是在把棉花糖融化后关火后加入红丝绒液再迅速搅拌均匀再加奶粉!
2.一定要用不粘锅和硅胶刮刀!中小火把黄油加盐融化成液体加入棉花糖用刮刀不停的划圈圈
3.关火加入抹茶奶粉迅速搅拌至无干粉。
4.加入保温的饼干和坚果迅速搅拌均匀,
5.带上一次性手套,待雪花酥不粘手的状态将雪花酥用双手团成团,捧着用双手朝里反复折 会越来越多的拉丝均匀的包裹住所有材料,迅速放保温的不沾烤盘借助刮板和烤盘整形成自己喜欢的尺寸。
6.趁温热将正反面迅速筛入奶粉。
7.凉透切成自己喜欢的样子吧
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。