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1.中筋面粉加盐，加温水和面
2.揉成光滑的面团
3.揉好的面团分成四至五个剂子，揉圆
4.抹上油，放入盘子，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时以上
5.取出面团，放在案板上，用手掌按扁，手掌根压着面饼向四周拖开，形成薄饼状。
6. 用手轻轻提起面饼边缘向外拉抻，各个方向拉抻开
7.擀成长方形的薄片
8.香蕉去皮切成等同面饼宽度的段
9.香蕉段放在面饼的一端
10.紧紧的卷起来
11.烤箱预热，烤盘铺上烘焙纸
12.卷好的生胚切成约1.5厘米厚的小段，放入烤盘中
13.鸡蛋搅拌均匀
14.刷一层鸡蛋液
15.烤盘放入烤箱中层，上下火190度，烤15分钟
16.烤好取出，晾凉，即可食用
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