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1.取两瓣柚子剥皮，留下果肉。
2.加少许水，放入料理机中打成泥。
3.柚子肉泥过滤，留下60g柚子汁。
4.准备好所有的食材（奶油忘入镜了）。
5.将50g黄油隔水融化。
6.同时用锡纸包住8寸蛋糕模具。
7.用冷水泡软明胶片。
8.奶油芝士里加入酸奶
9.白糖
10.柚子汁
11.奶油
12.将大杂烩隔水融化。
13.奥利奥饼干碎分成20g和180g两份。
14.这个时候黄油差不多已经融化好了，将融化的黄油倒入180g饼干碎里，搅拌均匀。
15.铺在模具里，用勺子轻轻压平，放入冰箱冷藏备用。
16.捞出泡软的明胶片，滤干水份。
17.将牛奶倒入明胶片中。
18.同样隔热融化。
19.等奶油芝士那盆大杂烩融化至没有颗粒（可用手动打蛋器搅拌，帮助融化），倒入20g饼干碎，搅拌均匀。
20.再倒入融化了的明胶片牛奶，搅拌均匀。
21.倒入模具中。
22.表面放几块奥利奥饼干装饰。
23.放进冰箱冷藏3小时。
24.完美出锅！
25.脱模后忍不住吃了一块，吼吼吃
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