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巧克力甜甜圈 - 巧克力甜甜圈做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
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做法步骤

1.因为是新手,怕一会手忙脚乱,所以先把东西称量好,巧克力忘记拿出来了!(泡打粉在面粉里)

巧克力甜甜圈,因为是新手,怕一会手忙脚乱,所以先把东西称量好,巧克力忘记拿出来了!(泡打粉在面粉里)

2.两个鸡蛋加上60g白糖,用手抽打蛋器搅打。

巧克力甜甜圈,两个鸡蛋加上60g白糖,用手抽打蛋器搅打。

3.搅打均匀以后筛入100g面粉和2g左右泡打粉。继续用手抽搅拌均匀,搅拌的时候花z字搅拌,轻一点,防止面糊起筋。

巧克力甜甜圈,搅打均匀以后筛入100g面粉和2g左右泡打粉。继续用手抽搅拌均匀,搅拌的时候花z字搅拌,轻一点,防止面糊起筋。

4.搅匀之后倒入60g色拉油,继续用之前的手法搅拌。

巧克力甜甜圈,搅匀之后倒入60g色拉油,继续用之前的手法搅拌。

5.搅拌到所有的油和面糊混合均匀即可。

巧克力甜甜圈,搅拌到所有的油和面糊混合均匀即可。

6.甜甜圈模具事先刷油(黄油微波炉融化),便于脱模。

巧克力甜甜圈,甜甜圈模具事先刷油(黄油微波炉融化),便于脱模。

7.把面糊装入到一次性裱花袋中。

巧克力甜甜圈,把面糊装入到一次性裱花袋中。

8.把面糊挤入模具中,大概挤三分之二左右就好。

巧克力甜甜圈,把面糊挤入模具中,大概挤三分之二左右就好。

9.烤箱上下165度预热之后把甜甜圈糊放入烤箱中烤20分钟左右!最好守在烤箱边上,等到甜甜圈上色之后就盖上锡纸。(具体烤箱用的温度和时间需要根据自家的烤箱稍微调整。)

巧克力甜甜圈,烤箱上下165度预热之后把甜甜圈糊放入烤箱中烤20分钟左右!最好守在烤箱边上,等到甜甜圈上色之后就盖上锡纸。(具体烤箱用的温度和时间需要根据自家的烤箱稍微调整。)

10.时间到了立即脱模冷却。

巧克力甜甜圈,时间到了立即脱模冷却。

11.50g巧克力用温水融化之后,把甜甜圈一半沾上巧克力。

巧克力甜甜圈,50g巧克力用温水融化之后,把甜甜圈一半沾上巧克力。

12.趁巧克力没有凝固之前在上面撒一些糖针就可以了!

巧克力甜甜圈,趁巧克力没有凝固之前在上面撒一些糖针就可以了!

13.第一次做,巧克力沾得不是很均匀,糖针撒得也有点多,还不均匀,需要多多练习,相信以后会更好的。

巧克力甜甜圈,第一次做,巧克力沾得不是很均匀,糖针撒得也有点多,还不均匀,需要多多练习,相信以后会更好的。

14.成品图。

巧克力甜甜圈,成品图。

图说天下

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