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香酥仿真南瓜小饼干 - 香酥仿真南瓜小饼干做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
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做法步骤

1.首先将糖粉称重,一定要用糖粉哈,做好后口感比较细腻。

香酥仿真南瓜小饼干,首先将糖粉称重,一定要用糖粉哈,做好后口感比较细腻。

2.将所有食材按照列表称好。(黄油提前从冰箱取出,室温软化)

香酥仿真南瓜小饼干,将所有食材按照列表称好。(黄油提前从冰箱取出,室温软化)

3.将软化好的黄油,放入较深的器具中,加入糖粉。

香酥仿真南瓜小饼干,将软化好的黄油,放入较深的器具中,加入糖粉。

4.用硅胶铲搅拌均匀。(这样可以避免启动电动打蛋器时糖粉飞扬)

香酥仿真南瓜小饼干,用硅胶铲搅拌均匀。(这样可以避免启动电动打蛋器时糖粉飞扬)

5.启动电动打蛋器,低速将黄油打至蓬松状态。

香酥仿真南瓜小饼干,启动电动打蛋器,低速将黄油打至蓬松状态。

6.加入南瓜泥,盐,启动电动打蛋器,打至黄油与南瓜泥融合。

香酥仿真南瓜小饼干,加入南瓜泥,盐,启动电动打蛋器,打至黄油与南瓜泥融合。

7.筛入低筋面粉与玉米淀粉,翻拌均匀,至无干粉。

香酥仿真南瓜小饼干,筛入低筋面粉与玉米淀粉,翻拌均匀,至无干粉。

8.再揉成面团,盖上保鲜膜,醒10分钟。

香酥仿真南瓜小饼干,再揉成面团,盖上保鲜膜,醒10分钟。

9.醒好呢面团分成等份的小面团。(每个面团约12g,可以根据个人喜欢选择大小)

香酥仿真南瓜小饼干,醒好呢面团分成等份的小面团。(每个面团约12g,可以根据个人喜欢选择大小)

10.取一小块面团,揉圆,用牙签做出南瓜的形状即可。(首先牙签在面团的中间压出十字,之后再如图中所示,将周边压出南瓜的花纹即可)

香酥仿真南瓜小饼干,取一小块面团,揉圆,用牙签做出南瓜的形状即可。(首先牙签在面团的中间压出十字,之后再如图中所示,将周边压出南瓜的花纹即可)

11.做好的小南瓜,一点难度没有,只要耐心,用心制作。

香酥仿真南瓜小饼干,做好的小南瓜,一点难度没有,只要耐心,用心制作。

12.依次将面团做好,摆放在烤盘中。

香酥仿真南瓜小饼干,依次将面团做好,摆放在烤盘中。

13.将烤盘入东菱烤箱中层。

香酥仿真南瓜小饼干,将烤盘入东菱烤箱中层。

14.上管165°,下管160°烤20分钟。(烤箱温度及时间仅供参考,具体根据自家烤箱性能另定)

香酥仿真南瓜小饼干,上管165°,下管160°烤20分钟。(烤箱温度及时间仅供参考,具体根据自家烤箱性能另定)

15.香味扑鼻而来的南瓜饼出炉啦!香酥香酥哒~下午茶必备甜品。

香酥仿真南瓜小饼干,香味扑鼻而来的南瓜饼出炉啦!香酥香酥哒~下午茶必备甜品。

16.宝贝很喜欢,一口一个好吃停不下来。

香酥仿真南瓜小饼干,宝贝很喜欢,一口一个好吃停不下来。小贴士这个量我做了20个小南瓜饼干,每个小南瓜约12g,大小可以根据自己喜欢来。 烤箱温度及时间仅供参考,具体要根据自家烤箱脾气另定。南瓜吸水性不同,可以根据实际情况增减面粉的量

图说天下

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