1.准备好食材。
2.黄油提前隔水融化成液体状。
3.鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌至溶化。
4.筛入低筋面粉和泡打粉。
5.搅拌至无干粉无颗粒状。
6.加入溶化成液体的黄油。
7.搅拌至食材完全融合,蛋糕糊呈顺滑状态。
8.装入裱花袋,用夹子夹好口,放入冰箱冷藏一个小时左右。
9.挤在模具里面(如果用的不是不粘模具,需要提前在模具里面涂抹一层黄油),八分满即可。烤箱上下管160度预热。第一次用这个模具,量没有掌握好,12连模具,这些食材只做了11个小蛋糕,下次调整。
10.送入预热好的烤箱,上下管160度烤20分钟左右即可。
11.出炉。
12.因为是不粘模具,很容易脱模。
13.太漂亮了,舍不得吃。
14.尝一个吧!再吃一个……
15.能吃还能玩的小蛋糕。
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