手机版

喜饼+香芋味 - 喜饼+香芋味做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
字号:

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看
做法步骤

1.中筋粉、奶粉、泡打粉、盐、细砂糖、鸡蛋、花生油都放入厨师机内。

喜饼+香芋味,中筋粉、奶粉、泡打粉、盐、细砂糖、鸡蛋、花生油都放入厨师机内。

2.启动厨师机搅拌一下。

喜饼+香芋味,启动厨师机搅拌一下。

3.清水加温至37度,发酵粉放入温水洗孵化,再倒入厨师机搅拌。

喜饼+香芋味,清水加温至37度,发酵粉放入温水洗孵化,再倒入厨师机搅拌。

4.搅拌时间10分钟,面粉结团,无需出手套膜。

喜饼+香芋味,搅拌时间10分钟,面粉结团,无需出手套膜。

5.拿出整理一下。

喜饼+香芋味,拿出整理一下。

6.滚圆放入模具,盖上保鲜膜。

喜饼+香芋味,滚圆放入模具,盖上保鲜膜。

7.烤箱发酵档,底部放一碗热水,发酵60分钟,中间更换一次热水。

喜饼+香芋味,烤箱发酵档,底部放一碗热水,发酵60分钟,中间更换一次热水。

8.面团发酵时间做香芋馅,香芋蒸熟捣成泥。

喜饼+香芋味,面团发酵时间做香芋馅,香芋蒸熟捣成泥。

9.黄油和奶酪混合,再加入细砂糖。

喜饼+香芋味,黄油和奶酪混合,再加入细砂糖。

10.煤气灶上加热。

喜饼+香芋味,煤气灶上加热。

11.黄油软化后关火。

喜饼+香芋味,黄油软化后关火。

12.将香芋泥加入黄油中搅拌均匀。

喜饼+香芋味,将香芋泥加入黄油中搅拌均匀。

13.香芋馅儿完成后放冰箱冷藏一下。

喜饼+香芋味,香芋馅儿完成后放冰箱冷藏一下。

14.面团发酵完成后拿出,用手指戳一下不反弹。

喜饼+香芋味,面团发酵完成后拿出,用手指戳一下不反弹。

15.分成九个剂子,盖上保鲜膜,防止干化。

喜饼+香芋味,分成九个剂子,盖上保鲜膜,防止干化。

16.香芋馅儿也分成九个剂子。

喜饼+香芋味,香芋馅儿也分成九个剂子。

17.将面团剂子擀成圆饼,放入香芋馅儿。

喜饼+香芋味,将面团剂子擀成圆饼,放入香芋馅儿。

18.包裹起来,收紧口子。

喜饼+香芋味,包裹起来,收紧口子。

19.依次放入烤盘。

喜饼+香芋味,依次放入烤盘。

20.送入烤箱两次发酵,方法同上也是60分钟。

喜饼+香芋味,送入烤箱两次发酵,方法同上也是60分钟。

21.烤箱预热180度,时间10分钟,发酵后的面团铺上烤盘纸。

喜饼+香芋味,烤箱预热180度,时间10分钟,发酵后的面团铺上烤盘纸。

22.再用金盘压上,防止面团蓬发。

喜饼+香芋味,再用金盘压上,防止面团蓬发。

23.烤箱已经预热好,烤盘送入烤箱底部第二层,先烤制8分钟定型。

喜饼+香芋味,烤箱已经预热好,烤盘送入烤箱底部第二层,先烤制8分钟定型。

24.烤完拿出,将喜饼翻个身,移入金盘再送入烤箱底层,再烤制10分钟。

喜饼+香芋味,烤完拿出,将喜饼翻个身,移入金盘再送入烤箱底层,再烤制10分钟。

25.烤完拿出冷却。

喜饼+香芋味,烤完拿出冷却。

26.美味可口的香芋味喜饼就完成了。

喜饼+香芋味,美味可口的香芋味喜饼就完成了。

27.切开就可以品尝了,香芋味很棒。

喜饼+香芋味,切开就可以品尝了,香芋味很棒。小贴士做这种喜饼可以节约时间,做起来也方便,没有什么技术要求,按照步骤走零失败。

图说天下

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。