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咖喱披萨 - 咖喱披萨做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
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做法步骤

1.面粉,水,酵母,糖,盐混合搅拌成絮状,揉成团。由于面粉吸水性不同水不要一次倒入,先倒入大半的水搅成絮状后,摸一下面粉的状态,再确定是不是要增加水。

咖喱披萨,面粉,水,酵母,糖,盐混合搅拌成絮状,揉成团。由于面粉吸水性不同水不要一次倒入,先倒入大半的水搅成絮状后,摸一下面粉的状态,再确定是不是要增加水。

2.加入少许的油继续揉到面团不粘手。

咖喱披萨,加入少许的油继续揉到面团不粘手。

3.将面团放入盘中盖布发酵一小时。

咖喱披萨,将面团放入盘中盖布发酵一小时。

4.面团发酵时间准备披萨馅料。玉米粒洗干净,培根切成小块,红黄椒切小块,洋葱留一些切成长条状,其余的切成小块状。

咖喱披萨,面团发酵时间准备披萨馅料。玉米粒洗干净,培根切成小块,红黄椒切小块,洋葱留一些切成长条状,其余的切成小块状。

5.锅内放油,先放入切碎的洋葱抄出味(长条洋葱留出来待用),再加入其它材料一起抄一下。

咖喱披萨,锅内放油,先放入切碎的洋葱抄出味(长条洋葱留出来待用),再加入其它材料一起抄一下。

6.放入牛奶,一碗水,咖喱一起煮。

咖喱披萨,放入牛奶,一碗水,咖喱一起煮。

7.煮到水份收得差不多,咖喱浓稠即可。

咖喱披萨,煮到水份收得差不多,咖喱浓稠即可。

8.当面团发酵到原来的两倍大。

咖喱披萨,当面团发酵到原来的两倍大。

9.拿出面团揉一会进行排气,撠成比披萨皮大点的圆型面皮。

咖喱披萨,拿出面团揉一会进行排气,撠成比披萨皮大点的圆型面皮。

10.将面皮放入涂了油的烤盘中,用叉子在面皮上叉出小孔防止面皮在烤的过程鼓起。

咖喱披萨,将面皮放入涂了油的烤盘中,用叉子在面皮上叉出小孔防止面皮在烤的过程鼓起。

11.放入咖喱馅,长条的洋葱放在面上。

咖喱披萨,放入咖喱馅,长条的洋葱放在面上。

12.撒上马苏里拉芝士

咖喱披萨,撒上马苏里拉芝士

13.放入预热好的180度烤箱烤25分钟,烤箱温度根据自家的调节。

咖喱披萨,放入预热好的180度烤箱烤25分钟,烤箱温度根据自家的调节。

14.成品

咖喱披萨,成品小贴士1.烤盘涂层油便于脱模。2.咖喱的份量根据各人口味增减。

图说天下

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