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1.三个鸡蛋，蛋黄蛋清分离。
2.蛋黄碗加入25克细砂糖。
3.稍微打发一下就可以啦。大概中速一分钟。
4.加入植物油25g
5.加入牛奶25g
6.过筛18g低粉＋12g可可粉
7.刮刀搅拌均匀待用
8.蛋白分三次加入35克细砂糖。
9.打蛋器高速打五分钟。
10.打到干性发泡即可。提起打蛋器有直立的小尖角。
11.准备把蛋黄蛋白混合。
12.把蛋白慢慢拌入蛋黄糊中。
13.倒入大号裱花蛋。
14.挤入纸杯蛋糕模具。没有这种烤盘的话，也可以用硬纸杯来操作。
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