1.干奶酪刨丝,变于溶解。
2.所有干材料依次放入厨师机。
3.倒入花生油和鸡蛋。
4.用厨师机揉面10分钟,面团结起来无用出膜。
5.整理一下滚圆放入模具,盖上保鲜膜。
6.烤箱发酵档,底部放一碗热水,发酵60分钟。
7.发酵二倍大拿出。
8.分成九个剂子,整理一下放入烤盘。
9.送入烤箱两次发酵,方法同上也是60分钟。
10.发酵完成后拿出,用手掌压一下成饼。
11.再用一张烤盘纸铺上。
12.金盘压在上面,烤制时不让它蓬发。
13.烤箱事先预热175度10分钟。
14.烤盘送入烤箱中层烤制8分钟定型。
15.拿出将饼移入金盘,再送入烤箱下层烤10分钟。
16.烤完拿出冷却。
17.漂亮的喜饼就完成了。
18.切开看,里层层次分明,口感佳的喜饼就可以品尝了。
小贴士喜饼要用花生油来做,其它的油没有这效果。打开微信,点击底部的“发现”,
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