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1.烤好的西兰花玉米鸡肉糕
2.将西兰花和南瓜切块儿、洗好待用。
3.锅中烧开水，放入西兰花和南瓜焯一下。开锅后西兰花先捞出、南瓜多煮1分钟随后捞出。
4.西兰花南瓜放凉待用。
5.玉米粒从玉米上切下待用。
6.将鸡胸肉切成小丁，姜切成姜丝备用。
7.在鸡胸肉中放蚝油、盐、生抽、黑胡椒粉，搅拌均匀。
8.再放入橄榄油，搅拌均匀。
9.将鸡胸肉腌制5分钟。
10.将腌制好的鸡胸肉，玉米粒放入到破壁机中。
11.加入一勺半的玉米淀粉。
12.再加入一个蛋清。
13.放入煮好的西兰花、南瓜，放入半勺盐。
14.破壁机选择破壁按键，搅打45秒。
15.蔬菜鸡肉泥就打碎、搅拌好了。
16.烤盘中放入橄榄油，用刷子将盘子壁四周刷上橄榄油，防止食物粘连盘壁。提前预热烤箱，180度预热10分钟。
17.将蔬菜鸡肉泥倒入到盘子，震荡调整平整均匀。
18.再撒上一层芝士碎。放入烤箱中，上火170度，下火180度，烤20-25分钟，即可出炉。
19.烤好的西兰花玉米鸡肉糕颜色好看极了，可以撒上一些披萨碎，味道更香。
20.用刀将鸡肉糕切成块儿装，即可食用了。
21.软软嫩嫩的鸡肉糕，颜色诱人，香气四溢！
22.再来一张成品图。
小贴士1、腌制鸡肉不用放料酒，味道会破坏掉，西餐一般使用蚝油和黑胡椒粉也可以去掉肉质的腥味。2、根据烤盘大小选择烤制的时间，我的烤盘比较大我选择了28分钟。上火选择170度，是因为180度会将顶部的芝士烤焦，颜色就不那么好看了。 打开微信，点击底部的“发现”，
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