1.食材。
2.先把红糖放入牛奶里化开。
3.枸杞冲洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
4.随后把高粉,酵母,放入搅拌桶中,倒入红糖牛奶。
5.启动机器揉面。
6.等揉至扩展,加入黄油和盐。
7.等面团揉至光滑,放人枸杞,揉匀就可以了。
8.放在温暖处进行发酵,发酵至有原来的两倍大,用手指在面团中间戳一个洞,洞不会回缩、塌陷就是发酵好了。
9.均分成两份后,揉圆排气,盖上保鲜膜松弛10分钟。
10.随后用手轻轻按成椭圆形,捏出四个角来。
11.四个角分别对折,收口处捏牢。然后收口朝下,面团再次放在温暖的地方进行二发,大约30分钟左右。
12.烤箱预热,在二发完成的面团表面,筛上高粉或者粘米粉,然后用刀片割出你喜欢的花纹。
13.入烤箱,185度,30分钟左右,具体时间、温度,请根据自家烤箱灵活设定。
14.完成。
15.完成。
16.完成。
小贴士手揉,面包机或厨师机,随便用什么揉面,原理都是一样的。打开微信,点击底部的“发现”,
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