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肉松面包 - 肉松面包做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
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做法步骤

1.干材料分别放入厨师机,搅拌一下后倒入牛奶。

肉松面包,干材料分别放入厨师机,搅拌一下后倒入牛奶。

2.再倒入鸡蛋。

肉松面包,再倒入鸡蛋。

3.启动厨师机中速揉面10分钟,检查面团硬湿度。

肉松面包,启动厨师机中速揉面10分钟,检查面团硬湿度。

4.加入黄油。

肉松面包,加入黄油。

5.再次中速揉面12分钟。

肉松面包,再次中速揉面12分钟。

6.出手套膜。

肉松面包,出手套膜。

7.整理滚圆,盖上保鲜膜静置10分钟。

肉松面包,整理滚圆,盖上保鲜膜静置10分钟。

8.面团擀成椭圆形,铺上肉松。

肉松面包,面团擀成椭圆形,铺上肉松。

9.两边折叠起来,收紧口子。

肉松面包,两边折叠起来,收紧口子。

10.放入吐司盒中,盖上保鲜膜。

肉松面包,放入吐司盒中,盖上保鲜膜。

11.烤箱发酵档,底部放一碗热水,发酵80分钟。

肉松面包,烤箱发酵档,底部放一碗热水,发酵80分钟。

12.发酵完成拿出,刷上鸡蛋液。烤箱预热至180度,吐司盒送入烤箱烤制25分钟。上色满意加盖锡纸。

肉松面包,发酵完成拿出,刷上鸡蛋液。烤箱预热至180度,吐司盒送入烤箱烤制25分钟。上色满意加盖锡纸。

13.烤完拿出冷却。

肉松面包,烤完拿出冷却。

14.肉松面包就完成了。

肉松面包,肉松面包就完成了。

15.切片就可以品尝了。

肉松面包,切片就可以品尝了。

16.面包柔软细腻,吃口很赞。

肉松面包,面包柔软细腻,吃口很赞。小贴士天气热了,发酵就可以用一次来完成,天气冷还是用两次发酵的好。

图说天下

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