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1.准备好所有材料。
2.蛋白与蛋清分离。
3.蛋黄里加入15克糖，搅匀；倒入牛奶和玉米油搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.搅拌均匀后，静置一旁备用。
6.蛋白打入无水无油的盆中，用电动打蛋器高速打发，30克砂糖分三次加入。
7.打发到出现直立的小尖角。
8.准备好蛋黄糊与蛋白糊。
9.将三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中，翻拌均匀。分三次全部翻拌完成。
10.做好的蛋糕糊细腻而有光泽。
11.将蛋糕糊装入裱花袋。
12.挤入杯子蛋糕模具中，撒上干桂花。
13.放入预热165度的烤箱。
14.烘焙25分钟。
15.取出放凉，就可以开动啦。
小贴士此配方可以做12个杯子蛋糕。 打开微信，点击底部的“发现”，
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