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蔓越莓奶酥 - 蔓越莓奶酥做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
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做法步骤

1.准备好所用食材。

蔓越莓奶酥,准备好所用食材。

2.蔓越莓干切碎备用

蔓越莓奶酥,蔓越莓干切碎备用

3.黄油放入无油无水的碗中,筛入糖粉

蔓越莓奶酥,黄油放入无油无水的碗中,筛入糖粉

4.接着筛入奶粉

蔓越莓奶酥,接着筛入奶粉

5.电动打蛋气低速打发黄油至顺滑无颗粒状

蔓越莓奶酥,电动打蛋气低速打发黄油至顺滑无颗粒状

6.蛋黄液分两到三次加入到黄油中,一边低速打发一边加入蛋黄液

蔓越莓奶酥,蛋黄液分两到三次加入到黄油中,一边低速打发一边加入蛋黄液

7.黄油完全吸收蛋黄液,颜色慢慢略为浅色呈轻盈羽毛状

蔓越莓奶酥,黄油完全吸收蛋黄液,颜色慢慢略为浅色呈轻盈羽毛状

8.加入过筛的低粉

蔓越莓奶酥,加入过筛的低粉

9.用刮刀搅拌成团

蔓越莓奶酥,用刮刀搅拌成团

10.倒入切成小的蔓越莓,揉成光滑面团

蔓越莓奶酥,倒入切成小的蔓越莓,揉成光滑面团

11.铺上一张油纸,在面团上盖上保鲜膜,擀至1mm厚的长方形状

蔓越莓奶酥,铺上一张油纸,在面团上盖上保鲜膜,擀至1mm厚的长方形状

12.平均切割均匀,再刷上少许蛋黄液

蔓越莓奶酥,平均切割均匀,再刷上少许蛋黄液

13.美的S4—L281E蒸烤箱提前预热,上下火160度烘烤约18-20分钟

蔓越莓奶酥,美的S4—L281E蒸烤箱提前预热,上下火160度烘烤约18-20分钟

14.出炉待凉即可食用

蔓越莓奶酥,出炉待凉即可食用

15.完成,成品。

蔓越莓奶酥,完成,成品。

16.一口酥松,超美味。

蔓越莓奶酥,一口酥松,超美味。

17.成品

蔓越莓奶酥,成品

18.成品。

蔓越莓奶酥,成品。小贴士分次加入蛋黄液的时候要充分搅打混合均匀再加入下一次。

图说天下

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