1.准备好所用食材。
2.蔓越莓干切碎备用
3.黄油放入无油无水的碗中,筛入糖粉
4.接着筛入奶粉
5.电动打蛋气低速打发黄油至顺滑无颗粒状
6.蛋黄液分两到三次加入到黄油中,一边低速打发一边加入蛋黄液
7.黄油完全吸收蛋黄液,颜色慢慢略为浅色呈轻盈羽毛状
8.加入过筛的低粉
9.用刮刀搅拌成团
10.倒入切成小的蔓越莓,揉成光滑面团
11.铺上一张油纸,在面团上盖上保鲜膜,擀至1mm厚的长方形状
12.平均切割均匀,再刷上少许蛋黄液
13.美的S4—L281E蒸烤箱提前预热,上下火160度烘烤约18-20分钟
14.出炉待凉即可食用
15.完成,成品。
16.一口酥松,超美味。
17.成品
18.成品。
小贴士分次加入蛋黄液的时候要充分搅打混合均匀再加入下一次。打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。