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无需打发,无需泡打粉的松饼 - 无需打发,无需泡打粉的松饼做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
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做法步骤

1.面粉提前过筛,混合均匀。

无需打发,无需泡打粉的松饼,面粉提前过筛,混合均匀。

2.加热牛奶至35度,备用。

无需打发,无需泡打粉的松饼,加热牛奶至35度,备用。

3.酵母放入盆里,把加热的牛奶倒入盆中,用蛋抽给搅拌均匀。

无需打发,无需泡打粉的松饼,酵母放入盆里,把加热的牛奶倒入盆中,用蛋抽给搅拌均匀。

4.加入鸡蛋,搅拌均匀。

无需打发,无需泡打粉的松饼,加入鸡蛋,搅拌均匀。

5.加入砂糖,搅拌均匀。

无需打发,无需泡打粉的松饼,加入砂糖,搅拌均匀。

6.倒入过筛好的低筋面粉和高筋面粉。

无需打发,无需泡打粉的松饼,倒入过筛好的低筋面粉和高筋面粉。

7.用Z字搅拌法,搅拌至无干粉,无颗粒。

无需打发,无需泡打粉的松饼,用Z字搅拌法,搅拌至无干粉,无颗粒。

8.加入盐搅拌均匀,再加入融化好的黄油,一样搅拌均匀。

无需打发,无需泡打粉的松饼,加入盐搅拌均匀,再加入融化好的黄油,一样搅拌均匀。

9.搅拌好的面糊,静置5-10分钟。

无需打发,无需泡打粉的松饼,搅拌好的面糊,静置5-10分钟。

10.取一个平底锅,小火把锅烧热,舀一勺面糊上去。

无需打发,无需泡打粉的松饼,取一个平底锅,小火把锅烧热,舀一勺面糊上去。

11.当面糊出现大气泡时,翻面。

无需打发,无需泡打粉的松饼,当面糊出现大气泡时,翻面。

12.另一面稍微煎10几秒即可。

无需打发,无需泡打粉的松饼,另一面稍微煎10几秒即可。

13.最后可以淋上蜂蜜,也可以淋上酸奶,奶油,搭配自己喜欢的水果装饰即可。

无需打发,无需泡打粉的松饼,最后可以淋上蜂蜜,也可以淋上酸奶,奶油,搭配自己喜欢的水果装饰即可。小贴士煎制松饼,一定要把锅烧热也倒入面糊,不用放油,小火煎至面糊表面出现大气泡就可以翻面。

图说天下

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