1.碗里加入酵母和温水搅拌均匀
2.盆里筛入木薯粉
3.奶锅里加入椰浆
4.加入130克白糖
5.煮开后离火加入黄油,搅拌至黄油融化
6.把椰浆倒入木薯粉里
7.搅拌成均匀细腻无颗粒的面糊
8.无水无油的盆里加入鸡蛋和白糖60克
9.打蛋器中高速开始打发
10.打发至能写个8字不容易消失即可
11.酵母水倒入晾凉的木薯糊里搅拌均匀
12.再把木薯糊倒入蛋糊里搅打均匀
13.开始进行一发温度30度60分钟,每隔20分钟用打蛋器搅打半分钟
14.一发完成,倒入不粘烤盘里进行二发30度60分钟,二发不用再搅拌了
15.二发完成后,放入预热好的烤箱中层上火180度,下火190度烤30到35分钟左右
16.烤好出炉以后脱模
17.等凉透了再切片
18.特写
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