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姜饼圣诞翻糖饼干 - 姜饼圣诞翻糖饼干做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
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做法步骤

1.黄油放入容器中,隔水融化

姜饼圣诞翻糖饼干,黄油放入容器中,隔水融化

2.融化的黄油放入大碗中,加入一个鸡蛋搅拌均匀

姜饼圣诞翻糖饼干,融化的黄油放入大碗中,加入一个鸡蛋搅拌均匀

3.加入蜂蜜搅拌均匀

姜饼圣诞翻糖饼干,加入蜂蜜搅拌均匀

4.加入红糖搅拌均匀,可以用刮刀使劲压一下,尽量不要有大块颗粒。或者也可以提前将红糖用料理机打成粉使用。

姜饼圣诞翻糖饼干,加入红糖搅拌均匀,可以用刮刀使劲压一下,尽量不要有大块颗粒。或者也可以提前将红糖用料理机打成粉使用。

5.加入姜粉,搅拌均匀

姜饼圣诞翻糖饼干,加入姜粉,搅拌均匀

6.将液体过筛,防止有没有融化开的红糖颗粒

姜饼圣诞翻糖饼干,将液体过筛,防止有没有融化开的红糖颗粒

7.筛入低筋面粉和泡打粉,切拌成面团

姜饼圣诞翻糖饼干,筛入低筋面粉和泡打粉,切拌成面团

8.包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右

姜饼圣诞翻糖饼干,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右

9.冷藏完成后将面团擀成5毫米厚的面饼

姜饼圣诞翻糖饼干,冷藏完成后将面团擀成5毫米厚的面饼

10. 用模具切出自己想要的形状

姜饼圣诞翻糖饼干, 用模具切出自己想要的形状

11.烤盘铺上高温油纸,将饼干胚摆放整齐

姜饼圣诞翻糖饼干,烤盘铺上高温油纸,将饼干胚摆放整齐

12.中层上下火160度,20分钟左右

姜饼圣诞翻糖饼干,中层上下火160度,20分钟左右

13.翻糖膏调出自己想要的颜色

姜饼圣诞翻糖饼干,翻糖膏调出自己想要的颜色

14. 擀开后用同样的模具压出形状

姜饼圣诞翻糖饼干, 擀开后用同样的模具压出形状

15.做出自己想要的造型即可

姜饼圣诞翻糖饼干,做出自己想要的造型即可小贴士烤箱的温度和时间不要一成不变,要根据自己的烤箱脾气进行调节。

图说天下

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