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南瓜酸奶华夫饼 - 南瓜酸奶华夫饼做法、功效、食材

发布时间:2024-07-12   来源:    
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做法步骤

1.首先把所有的食材称重备齐,南瓜提前蒸熟后捣成泥状。

南瓜酸奶华夫饼,首先把所有的食材称重备齐,南瓜提前蒸熟后捣成泥状。

2.把称重的鸡蛋和白糖,盐、酸奶和南瓜泥先放入面包桶里。

南瓜酸奶华夫饼,把称重的鸡蛋和白糖,盐、酸奶和南瓜泥先放入面包桶里。

3.再加入称重过筛的面粉和酵母,启动面包机的和面程序开始和面。

南瓜酸奶华夫饼,再加入称重过筛的面粉和酵母,启动面包机的和面程序开始和面。

4.和好的面团再放入提前软化的黄油,继续一个和面程序。

南瓜酸奶华夫饼,和好的面团再放入提前软化的黄油,继续一个和面程序。

5.和好的面团,揉到完全扩展阶段(面团光滑有延展性,用手撑开会有光滑很透的薄膜,裂口是光滑的)。

南瓜酸奶华夫饼,和好的面团,揉到完全扩展阶段(面团光滑有延展性,用手撑开会有光滑很透的薄膜,裂口是光滑的)。

6.面团揉圆放入盆里。

南瓜酸奶华夫饼,面团揉圆放入盆里。

7.盖上保鲜膜放入蒸箱,进行第一次发酵 。

南瓜酸奶华夫饼,盖上保鲜膜放入蒸箱,进行第一次发酵 。

8.发酵至面团底部略微回弹,保持一个状态不变即可。

南瓜酸奶华夫饼,发酵至面团底部略微回弹,保持一个状态不变即可。

9.取出排气揉圆。

南瓜酸奶华夫饼,取出排气揉圆。

10.把面团分割成大小一致的剂子。

南瓜酸奶华夫饼,把面团分割成大小一致的剂子。

11.盖保鲜膜松弛10分钟后,取一个面团摁扁。

南瓜酸奶华夫饼,盖保鲜膜松弛10分钟后,取一个面团摁扁。

12.华夫饼机提前预热后,刷上薄薄的一层黄油,把摁扁的面饼放入机器里,盖上盖子开始烙制。

南瓜酸奶华夫饼,华夫饼机提前预热后,刷上薄薄的一层黄油,把摁扁的面饼放入机器里,盖上盖子开始烙制。

13.烙至两面金黄色即可。

南瓜酸奶华夫饼,烙至两面金黄色即可。

14.依次做完所有的华夫饼胚,做好的华夫饼放到架子上凉凉保存就可以了。

南瓜酸奶华夫饼,依次做完所有的华夫饼胚,做好的华夫饼放到架子上凉凉保存就可以了。

15.好吃又营养丰富,搭配上一杯牛奶或是咖啡,都是棒棒哒。

南瓜酸奶华夫饼,好吃又营养丰富,搭配上一杯牛奶或是咖啡,都是棒棒哒。

16.成品一

南瓜酸奶华夫饼,成品一小贴士南瓜泥可以换成红薯和紫薯,喜欢吃豆沙馅的也可以换成豆沙呀……

图说天下

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